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Tocino


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Tocino 110 C.C. AGUA
2 UD. HUEVO
18 UD. YEMA DE HUEVO
700 GR. AZÚCAR
4 CUCHARADITA VAINILLINA




Elaboración de Tocino PREPARACIÓN

En un bol poner los dos huevos más las 18 yemas. A estas mezclarlas y agregarle la vainillina.
Aparte, poner el azúcar y el agua en una cacerola. Llevar a fuego hasta obtener un almíbar. Agregar esta preparación a las yemas e ir mezclando para que estas no se cocinen.(no se bate, se mezcla)
Acaramelar una budinera y antes de volcar la preparación aqui dentro pasarla por un colador para evitar impurezas. Dejar en hormo moderado aproximadamente 30/40 miniutos.








AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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