6991 recetas de cocina   |   17672 noticias de gastronomia   |   580 autores   |   21 empresas



Surpresas Dos Deuses





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Surpresas Dos Deuses Elaboración de Surpresas Dos Deuses Ingredientes:

250 g de champignons fatiados
80 g de mortadela cortada em cubinhos
50 g de manteiga
4 batatas médias
4 colheres de queijo tipo parmesão ralado
2 gemas
2 colheres de creme de leite
2 colheres de leite
2 colheres de vinho branco seco
1 de

PREPARACIÓN

Lave e enxugue as batatas. Embrulhe-as com casca numa folha de papel alumínio e asse no forno por cerca de uma hora.
Enquanto isso, prepare os champignon: numa panela, derreta 30 g de manteiga, adicione o alho e doure. Elimine o alho e adicione os champignons. Tempere com sal, pimenta-do-reino e termine o cozimento adicionando, de vez em quando, um pouco de vinho branco. No final, polvilhe com a salsinha picada.
Retire as batatas do forno, deixe no papel alumínio e corte ao meio no sentido do comprimento. Escave a parte da polpa com uma colher de chá (cuidado para não escavar demais), passe na peneira e coloque numa vasilha. Adicione à polpa de batata o creme de leite, o leite, os champignons, a mortadela em cubinhos, o queijo parmesão ralado e as gemas. Misture com uma colher de pau até obter uma mistura homogênea. Recheie as batatas com a mistura preparada.
Disponha as batatas num refratário untado de manteiga, deixe esfriarem completamente, depois cubra com pvc transparente e leve à geladeira.
Rendimento: Para 4 pessoas.





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

1 receta publicada

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS