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Sorbete de Naranja


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Sorbete de Naranja 2 UD. CLARA DE HUEVO
3 DL. ZUMO DE NARANJA
1/2 L. ALMÍBAR (hecho con la misma cantidad de azúcar que de agua)




Elaboración de Sorbete de Naranja PREPARACIÓN

Preparar un almíbar con el azúcar y el agua, para hacerlo, calentar hasta ebullición los ingredientes removiendo para que el azúcar se disuelva. Dejar que hierva durante un minuto, separalo del fuego y enfriar.
Hacer el zumo de naranja, añadir el almíbar frío y las claras ligeramente batidas. Meter la mezcla en la heladora y dejar hasta que adquiera la textura deseada.
NOTA: para hacer el sorbete sin heladora: ponerlo en un recipiente de cristal y meter en el congelador. Batir varias veces hasta que se congele.












AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

ALBERTO GÓMEZ LETÓN

"Cocinero, Asesor Gastronómico de Restaurantes, Pesadilla en La Cocina y Top Chef"

3 recetas publicadas

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