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Setas Rellenas





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Setas Rellenas Elaboración de Setas Rellenas Ingredientes:

500gr. de setas frescas
150gr.de queso azul
250gr.de jamon york en lonchas
250gr.de lonchas de queso
harina
huevo
una cajita de nata para cocinar

PREPARACIÓN

limpiar las setas y cortar el tallo.coger una seta,colocar encima untrozo de jamon de la misma medida y un trozo de queso y encima de esto otra seta(como si fuera un bocadillo).hacer esto sucesivamente con las demas.Una vez hechos los bocatas,se van rebozando:primero en harina y despues en huevo.Freir en abundante aceite y escurrir en papel absovente.
Hacer la salsa con queso azul:En un cazo al fuego echar el queso azul.Ir removiendo hasta que no queden grumos.Despues añadir la nata y remover a fuego lento hasta espesar un poco.

PRESENTACIÓN

Colocar las setas en una fuente y rociar la salsa por encima





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Albert Adrià

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