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Salteado de Espaguetis de Mar





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Salteado de Espaguetis de Mar 4 CUCHARA SOPERA ACEITE DE OLIVA prensado en frio
1/2 CUCHARADITA JENGIBRE rallado
12 UD. PIMIENTO DEL PIQUILLO
1 CUCHARA SOPERA SALSA DE SOJA o tamari
250 GR. GÍRGOLA
25 GR. ALGAS (espaguetis de mar)
250 GR. SEITAN
Elaboración de Salteado de Espaguetis de Mar PREPARACIÓN

Preparación:
Remojar los espaguetis de mar, en agua caliente, durante 30 minutos. Quitarle los rabos a las setas, limpiarlas cuidadosamenta con un trapo. Cortar en juliana, el seitan, las setas, y los pimientos del piquillo.
Poner el aceite en un wok chino, (o sartén de paredes altas), cuando el aceite esté ligeramente caliente, añadir las setas y saltear unos minutos, añadir el seitan, remover continuamente, a continuación añadir los espaguetis de mar escurridos, los pimientos del piquillo, el jengibre y el tamari, saltear 3 minutos más removiendo bien, emplatar, espolvorear con perejil fresco picado y semilla de sesamo tostada, servir inmediatamente





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AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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