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Salsa de Tequila





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
N/D
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Salsa de Tequila 120 C.C. TEQUILA
150 GR. AZÚCAR
70 CL. LECHE
30 CL. NATA LÍQUIDA
10 UD. YEMA DE HUEVO
Elaboración de Salsa de Tequila PREPARACIÓN

Llevar a ebullición la leche, la nata y el azúcar. Una vez arranque el hervor, retirar del fuego e ir incorporando las yemas ya batidas poco a poco, removiendo energicamente para favorecer su disolución. Añadir el tequila y una vez acabada, cuando aún esté caliente, pasar por un turmix para que quede bien fina. Dejar madurar la mezcla en el frigorífico de 12 a 24 horas. Batir un poco con unas varillas antes de usarla.





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Bernd Horst Knöller

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