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Rollitos de Pollo a la Crema





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Rollitos de Pollo a la Crema Elaboración de Rollitos de Pollo a la Crema Ingredientes:

4 filetes de pechuga de pollo
4 ebanadas de jamon de pavo
queso doble crema
2 chiles poblanos desvenados y cocidos
1/2 litro de leche light
1 taza de crema
2 cucharadas de mantequilla
sal y pimienta

PREPARACIÓN

en un filete se le pone sal pimienta jamon y queso filadelfia
se enrolla como sushi
se frie en aceite de olivo con mantequilla, se condimenta.
salsa:
se muelen los chiles la crema y la leche se frie en mantequilla.
se coloca en un refractario las pechugas junto con la salsa se tapa con aluminio y se mete al horno durante 10 min a fuego alto y 5min mas afuego bajo para servir

PRESENTACIÓN

se sirve cortando el rollito en forma de sushi con un espejo de la salsa y arroz al vapor.





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Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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