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Pollo Jardinero


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Pollo Jardinero 2 CUCHARA SOPERA MANTEQUILLA
2 UD. CEBOLLA blanca
1 TAZA GUISANTES
1/2 UD. PIMIENTO VERDE
1/2 UD. PIMIENTO ROJO
1 LATA TOMATE sofrito
2 UD. ZANAHORIA
1 UD. NATA para montar (en cajita)
2 UD. PECHUGA cortada por la mitad




Elaboración de Pollo Jardinero PREPARACIÓN

Esta receta es de familia, mi abuela la enseño a mi madre y mi madre me la enseñó a mi. gracias

Se aliña el pollo con la sal, pimienta, y ajo. Se dora en la mantequilla. Luego, aparte, se cocinan las verduras con un poco de sal y pimienta. Los pimientos no se cocinan, solo se saltean en un poco de mantequilla junto con el pollo, cuando las verduras estén a medio cocer, se agurega el pollo y el pimiento, el tomate sofrito y una taza de 8 onzas de agua, se deja hervir hasta que el pollo esté tierno, y la salsa se haya reducido en un 50%. Se agrega la nata líquida para montar, y se deja hervir durante 30 segundos, se baja del fuego y se sirve, debe estar caliente a la hora de servir, se acompaña con pan blanco, o un poco de arroz blanco.








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AUTOR DESTACADO

   

Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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