6991 recetas de cocina   |   17672 noticias de gastronomia   |   580 autores   |   21 empresas



Polenta Correntina O Mbaipu en Guarani





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Polenta Correntina O Mbaipu en Guarani Elaboración de Polenta Correntina O Mbaipu en Guarani Ingredientes:

1 pollo/perejil/2 kg cebolla/quesocascara colorada 1/2kg /medio vaso de aceite/sal y pimienta agusto.harina de maiz 1/2kg

PREPARACIÓN

dorarla cebolla nomucho, agrega perjil ajo y condimento a gusto lo mas sencillo,luego colocar el pollo trozado en 10 porciones mas o menos y esperar a que se cocine cuando esta con su propio caldo se va colocando apuñado harina de maiz e ir revolviendo con cuchara de madera hasta que quede una polenta,se lepuede ir colocando de a poco agua caliente si hace falta,no mucho hasta que se cocine la harina y el pollo se vaya mezclando o desarmando,colocar el queso bien picado apagar el fuego y esperar que se derrita el queso y volver a revolver con fuego apagado.es mejor con ollas de hierro y leña o carbon o como pueda.

PRESENTACIÓN

se sirve como una polenta y se toma vino tinto





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

1 receta publicada

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS