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Pimientos Rellenos







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Pimientos Rellenos 3 UD. PIMIENTO ROJO grande
2 DIENTE AJO
1 CUCHARA SOPERA PIÑÓN
10 UD. ALMENDRA cruda
80 GR. ACEITUNA VERDE sin hueso
3 CUCHARA SOPERA PAN RALLADO
2 UD. HUEVO
6 CUCHARA SOPERA TOMATE frito
Elaboración de Pimientos Rellenos PREPARACIÓN

Sacar a los pimientos la parte de las semillas sin romperlos. Ponerlos en un recipiente para microondas durante 12 ó 14 minutos a 780W.

PARA EL RELLENO

Machacar en el mortero los ajos, piñones y almendras.
Trocear las aceitunas.
Pelar uno de los pimientos, picarlo y mezclarlo con el majado anterior, las aceitunas troceadas, los huevos, la salsa de tomate, el pan, el perejil y la albahaca picados.

COCCIÓN

Rellenar los pimientos pelados con este preparado y untarlos con aceite.
Ponerlos en una fuente, taparlos y cocinarlos en su propio jugo durante 10 minutos a 450W.
Conectar la base giratoria.





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AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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