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Ingredientes para la receta de Pimientos Rellenos de Espinacas Y Cangrejo2 dientes AJO 2 latas PIMIENTO DEL PIQUILLO asados 250 GR. SALSA BECHAMEL 200 GR. ESPINACAS FRESCAS 3 BARRA SURIMI
Elaboración de Pimientos Rellenos de Espinacas Y CangrejoELABORACIÓN
Cuece las espinacas y déjalas escurrir, dora los ajos cortados a láminas, añade las espinacas, cuando estén cocidas, aparta la sartén del fuego y añade el surimi.
Pon todos los ingredientes en un bol, cuando estén templados, añade la bechamel, y cuando quede bien frío, rellena los pimientos.
Pon los pimientos rellenos en una bandeja, cúbrelos con una capa ligera de bechamel y gratínalos.
Para mí la cocina es pasión. Es una forma para exponer mi personalidad y mis sentimientos. Y es el lugar donde pongo mi granito para ayudar a cambiar el mundo a un mundo más verde y más sostenible
mi cocina como una cocina de autor siempre basada en la cocina Mallorquina.Siempre buscando el producto de temporada. Mi libro de cabecera es Memòria de la cuina Mallorquina del escritor manacorí Antoni tugores.
Si algo caracteriza los panes de Jordà es el riesgo y la pasión que le mueve a crearlos, siempre para que clientes grandes o pequeños, disfruten de una aventura gastronómica.
Trabajar con pasión, día a día, utilizar las mejores técnicas, y trabajar con el mejor producto. Sin equipo, no somos nada. Aprender, todos y cada uno de los días , y sobre todo HUMILDAD. Cuanto mas es la grandeza del cocinero, mayor debe ser la humildad.
Me fascina la repostería, no hay tarta o postre en el que no ponga mi mejor empeño, pero lo que más me entusiasma, es ver cómo disfrutan los míos cuando lo prueban, eso sí que me llena de satisfacción!