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Penne All’arrabiata





Redacción Afuegolento.com



COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Penne All’arrabiata

350 gr de Penne Rigate Barilla

2 dientes de ajo

4 cucharadas de queso manchego o pecorino

600 gr de tomates pelados

3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 guindilla

Sal y pimienta al gusto

Perejil al gusto

Elaboración de Penne All’arrabiata

Escaldar, pelar, quitar las semillas y cortar los tomates en dados pequeños. Dorar el ajo picado y la guindilla en el aceite. Añadir los tomates y cocerlos durante 5 minutos. Hervir los Penne Barilla en abundante agua salada, colar la pasta al dente y mezclarla con la salsa. Espolvorear el queso manchego (o pecorino) y el perejil picado. Para obtener el mismo resultado, pero en tiempo reducido se puede utilizar la salsa Arrabbiata Barilla, mezclada directamente con la pasta una vez colada.





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Bernd Horst Knöller

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