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Pechuga de Pollo Cordon Bleu Al Pimiento





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Pechuga de Pollo Cordon Bleu Al Pimiento Elaboración de Pechuga de Pollo Cordon Bleu Al Pimiento Ingredientes:

6 milanesas de pollo aplanadas
6 rebanadas de jamon
6 rebanadas de queso amarillo
50 gr de harina
1 tasa de vino blanco
5 pimientos rojos
1/2 cebolla
1 1/2 tasa de crema
aceite de oliva
50 gr de mantequilla
sal
pimienta

PREPARACIÓN

Se enarinan las pechugas de pollo y se rellenan con una rebanada de jamon y una de queso. se pasan por aceite y después se saltean junto con cebolla y un pimiento en julianas y la tasa de vino blanco. Se hace una salsa de pimiento salteando el pimiento restante, cebolla y mantequilla y se licua con la crema despues se juntan las pechugas y la crema de morrón y se deja hervir para terminar cocción.

PRESENTACIÓN

Se sirven las pechugas y se bañan con la salsa de pimiento morrón.





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Martín Lippo

“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”

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