Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6245 recetas de cocina   |   15981 noticias de gastronomia   |   482 autores   |   21 empresas



Pato Pekin


share by WhatsApp

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Pato Pekin



Elaboración de Pato Pekin Ingredientes:

1 pza de pato
500 ml de miel
500 gr de soya
20 ml de vinagre
200 gr de jengibre

PREPARACIÓN

Cocción en agua. Poner a cocer el pato con 200 ml de miel, una c-n de soya y vinagre

Meter el pato a hervir por 20 min para que suelte el primer sello de grasa

En un bol incproporar el resto de miel, de soya y jengibre.

Sacar el pato de hervir y poner en una charola y meter el pato al horno 200 grados por una hora.

Cada 15 min barnizarlo de nuestra mezcla de miel con soya y jengibre.

PRESENTACIÓN

Servir con arroz blanco y baguet rebanado.












AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Diego SOTO GALLARDO.

Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante.

3 recetas publicadas

Ver blog del autor









SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2020. 24 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS