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Pasta con Habas Frescas







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Pasta con Habas Frescas 1 DL. ACEITE DE OLIVA
12 UD. AJO TIERNO
1 UD. CEBOLLA
1 KG. HABA
50 CL. SALSA DE TOMATE
300 GR. PASTA
1 L. CALDO DE AVE o de verdura
Elaboración de Pasta con Habas Frescas PREPARACIÓN

Cortar finamente los ajos tiernos y la cebolla y rehogar con la mitad del aceite.
Cuando estén hechos, añadir la salsa de tomate y a continuación las habas desgranadas.
Cubrir todo con caldo caliente y cocer unos 20 minutos. Pasado ese tiempo, sazonar.
Cocer la pasta con sal y agua abundante, escurrir y servir con la salsa de habas.





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AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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