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Mousse de Menta Granizada


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Mousse de Menta Granizada 200 C.C. CREMA DE LECHE
250 GR. AZÚCAR
14 GR. GELATINA
200 C.C. LICOR DE MENTA
6 UD. CLARA DE HUEVO




Elaboración de Mousse de Menta Granizada PREPARACIÓN

Disolver la gelatina en el licor de menta. calentar a fuego lento. Batir las claras a punto de nieve junto con el azúcar, añadir el licor de menta con la gelatina,la crema de leche batida a medio punto y el chocolate rallado. Volcar sobre un molde savarín untado en aceite de oliva. Congelar. Desmoldar antes de servir.












AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

ALBERTO GÓMEZ LETÓN

"Cocinero, Asesor Gastronómico de Restaurantes, Pesadilla en La Cocina y Top Chef"

3 recetas publicadas

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