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Mousse de Chocolate




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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Mousse de Chocolate 1 CUCHARADITA CAFÉ soluble
1 CUCHARA SOPERA AZÚCAR extrafino
1 HOJA GELATINA
250 ML. NATA para montar
2 UD. CLARA DE HUEVO
80 GR. CHOCOLATE NEGRO




Elaboración de Mousse de Chocolate PREPARACIÓN

1-Sumergir la hoja de gelatina en agua fria unos minutos
hasta que reblandezca. Retirela y añadale una cucharada de agua caliente, disolver el café soluble. Verter esta mezcla en las claras a punto de nieve (que tendrán el azúcar).

2-Fundir el chocolate al baño Maria y agregelo a la mezcla anterior.

3-Batir la nata hasta montarla y añadirla a la mezcla de chocolate.
Se llenan 4 copas y se guardan en la nevera hasta que endurezca.
Decorela con rosetas de nata montada, hojas de chocolate o chocolate rallado. Queda deliciosa.









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Alan Coxon

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