6975 recetas de cocina   |   17455 noticias de gastronomia   |   580 autores   |   21 empresas



Mousse de Arequipe







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Mousse de Arequipe Elaboración de Mousse de Arequipe Ingredientes:

1 taza de crema de leche
1 taza de arequipe (dulce de leche)
1cda. de gelatina sin sabor
1/4 taza de agua
1 bizcochuelo

PREPARACIÓN

dividir el bizcochuelo en dos mitades. en un molde desmoldable colocar en el fondo la mitad del bizcochuelo y humedecer con una mezcla de agua y azucar (jarabe).aparte hidratar la cda. de gelatina en el 1/4 taza de agua llevar al fuego y cuando hierva agragar el arequipe dejar cocinar 3 minutos y retirar del fuego, luego batir a punto de chantilly la crema de leche y agregar a esta crema la mezcla de arequipe y gelatina. verter la mitad de esta mezcla al molde y luego colocar la otra mitad del bizcochuelo y humedecer con jarabe y terminar con el resto de crema llevar a la nevera (heladera, refrigerador) por 3 horas

PRESENTACIÓN

desmoldar el mousse y colocarlo en una fuente. puedes barnizarlo con arequipe tibio.





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

2 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS