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Mouse de Foi Gras







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Mouse de Foi Gras 500 GR. FOIE-GRAS (en paté)
175 GR. MANTEQUILLA
2 DL. NATA LÍQUIDA
Elaboración de Mouse de Foi Gras PREPARACIÓN

Se pasa por un tamiz fino el paté y se le añade la mantequilla que deberá estar a temperatura ambiente. Mezclar muy bien con una cuchara de madera hasta ontener una pasta espesa. Añadir la nata. Repartir la mezcla entre las tartaletas y las barquitas. Servir despues de haber reposado varias horas.





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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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