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Montaditos de Bacalao con Crujientes de Puerro Y Zanahoria







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Montaditos de Bacalao con Crujientes de Puerro Y Zanahoria 1/2 L. ACEITE DE OLIVA
6 UD. PUERRO
24 UD. BACALAO (en tacos)
Elaboración de Montaditos de Bacalao con Crujientes de Puerro Y Zanahoria PREPARACIÓN

Ponemos los trozos de bacalao en una "sauté" con el aceite a pochar. Colocamos en los platos posteriormente y con el aceite molamos el pil-pil. Napamos los tacos, colocamos el crujiente de puerros y zanahoria y espolvoreamos con un poco de cebollino.





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Martín Lippo

“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”

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