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Mermelada de Ciruela





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Mermelada de Ciruela 1 UD. LIMÓN
1 1/4 KG. CIRUELAS
3/4 KG. AZÚCAR
Elaboración de Mermelada de Ciruela PREPARACIÓN

Lavar las ciruelas, escurrirlas, abrirlas y deshuesarlas. Ponerlas en una cazuela amplia y cocerlas a fuego lento con cuidado para que no se pegue.

Cuando se hayan ablandado, se retiran del fuego y se trituran.
Poner este puré en la cazuela para confituras, añadir el azúcar y mantenerlas a fuego lento hasta que se disuelva.
Exprimir el limón y añadir la mitad del zumo.
Cocer a fuego lento de 45 a 60 minutos. Agregar al final el resto del zumo de limón.
Verter en los tarros, previamente esterilizados y tapar de inmediato.





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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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