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Receta de masa

Masa de Pizza







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Masa de Pizza

75 CL. AGUA
400 GR. HARINA
10 GR. LEVADURA PRENSADA
350 GR. MANTECA DE CERDO
75 CL. LECHE tibia

Elaboración de Masa de Pizza

PREPARACIÓN

Diluir la levadura prensada con la leche tibia.
En un recipiente mezclar todos los ingredientes menos la harina, que se irá añadiendo poco a poco, según la que admita, hasta que la masa se despegue de los dedos.
Tapar la masa con papel film y dejar reposar en la nevera de dos a tres horas.
En el momento de hacer la pizza, estirar la masa con la ayuda de un rodillo dejándola fina.
 





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Bernd Horst Knöller

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