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Marmitaco







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Marmitaco 25 CL. SALSA DE TOMATE
600 GR. BONITO
1 CUCHARA SOPERA PEREJIL
1 HOJA LAUREL
6 UD. PIMIENTO VERDE
500 GR. PATATA
1 UD. CEBOLLA
Elaboración de Marmitaco PREPARACIÓN

Poner en una cazuela la cebolla y el pimiento para que se rehogue, añadir las patatas partidas en trozos grandes, el perejil, laurel y fumet. Dejar que se vaya haciendo poco a poco y, cuando falten 5 minutos para que la patata esté cocida, añadir el bonito cortado en dados y la salsa de tomate.
Rectificar el punto de sal y pimienta y vigilar el guiso para que el bonito quede hecho pero aún jugoso.





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AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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