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Mandarinas en Almibar





Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...



Aprovechando que estamos en plena temporada de la mandarina, os dejo una receta muy fácil de elaborar para los paladares más dulces.

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Mandarinas en Almibar



 250 g de mandarinas
 75 g de azúcar
 agua
 canela en rama





 

Elaboración de Mandarinas en Almibar


En un cazo, a fuego lento, hacemos un almíbar de punto de hebra flojo, añadimos los gajos de mandarina previamente limpios, sin rastro alguno de piel. Cocinamos durante 40 o 45 minutos. Introducimos en un bote de cristal. Acto seguido lo esterilizamos y ¡listo para servir!

¡¡ Buen provecho, amigos!!





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La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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