Ingredientes:
30 pétalos de rosa (se encuentran en tiendas especializadas y en diferentes fruterías)
550 gr. de azúcar
1 litro de agua
4 gr. de gelatina en polvo neutra
1 cucharada de zumo de limón
1 cucharadita de café de agua de rosas
Preparación:
Pon los pétalos, bien limpios, en una olla, añade el agua, ponlo a hervir, cuando arranque el hervor, incorpora el azúcar, el agua de rosa, el zumo de limón y la gelatina, déjalo cocer a fuego lento durante unos 20 minutos.
Ponlo en un molde y deja que se enfríe.
 | Jordi Canto CastelloUna apuesta por la cocina de producto, reinterpretando platos tradicionales de forma precisa, moderna y creativa. 2 recetas publicadas |
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