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Gotas de Menta







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Gotas de Menta Elaboración de Gotas de Menta

Ingredientes para 4-6 personas:

 

250 gr. de azúcar

100 ml. de agua

75 gr. de glucosa

2 gotas de zumo de limón

2 gr. de esencia de menta

 

Preparación:

 

En una olla, pon el agua, el azúcar y la glucosa, caliéntalo hasta obtener un almíbar a punto de caramelo, añade el zumo de limón.

 

Pon esta masa encima del mármol de la cocina, que previamente habrás untado con un poco de aceite, pon la esencia de menta y con la ayuda de una espátula, remuévelo bien.

 

Deja que la masa se enfríe un poco y dale la forma que más te guste.

 

NOTA: Es muy importante que esta receta la hagas con un adulto, ya que el caramelo quema mucho y es peligroso hacerlo sin la ayuda de un adulto.




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Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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