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Gazpacho Verde







Receta e ingredientes para seis personas
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Gazpacho Verde Elaboración de Gazpacho Verde

Ingredientes (6 personas)

  • 2 manojo de espinacas

  • Unas hojas de lechuga

  • 175 gr de almendras peladas

  • Miga de pan

  • Aceite de oliva

  • Vinagre

  • Sal

 

Para acompañar

  • Pimiento verde, cebolla, pepino y huevo duro

 

Elaboración

 

  1. Triturar en un vaso alto con una batidora eléctrica las hojas de espinacas y de lechuga bien lavadas, añadir la miga de pan, las almendras, el aceite, el vinagre, la sal y un poco de agua. 
  2. Pasar por un pasapurés y meter varias horas en la nevera.
  3. Servir bien frío. 
  4. Acompañar con pimiento, cebolla, pepino y huevo duro todo muy picado.




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Bernd Horst Knöller

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