6880 recetas de cocina   |   16764 noticias de gastronomia   |   573 autores   |   21 empresas



Fritada Riojana







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Fritada Riojana Elaboración de Fritada Riojana Ingredientes:

4 tomates pera maduros
1 pimiento verde
2 dientes de ajo
agua
aceite
azúcar
sal

ELABORACIÓN

Poner a escalfar los tomates y el pimiento enteros. Pelar los tomates y trocear.

Calentar un chorro de aceite en la sartén (cubriendo ligeramente la superficie) e incorporar el tomate. Dejar que los trocitos se deshagan al fuego lentamente. Echar una cucharadita de azúcar y otra de sal.

Añadir el pimiento cortado a trocitos y los ajos picados finamente. Remover y rectificar de sal.

NOTAS

Ideal para acompañar albóndigas y cualquier carne.





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Sergio and Javier Torres

Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.

3 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2023. 28 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS