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Falda Al Caramelo





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Falda Al Caramelo Elaboración de Falda Al Caramelo Ingredientes:

Kilo 1/2 de falda de ternera a tiras.
2 cebollas medianas
2 zanahorias
1 cucharada de tomate frito
1 vaso de vino blanco
2 cucharadas de caramelo liquido
aceite y sal

PREPARACIÓN

Se sala la carne y en la olla expres se va friendo por tandas y se va sacando a un plato. En el aceite sobrante se dora la cebolla y la zanahoria, una vez dorada se hecha la carne, el vaso de vino, el tomate y el caramelo,se le hecha un poco de agua y se pone ha cocer hasta que este tierna. Una vez hecha se saca la carne, y la salsa se pasa por el pasapure. Se sirve con patatas fritas.





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Martín Lippo

“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”

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