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Espuma de Limón





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Espuma de Limón Elaboración de Espuma de Limón Ingredientes:

3 huevos,
3 limones,
azúcar al gusto,
6 cucharaditas de maizena,
1 l agua
fruta de la estación

PREPARACIÓN

SE HIERVE EL AGUA CON LA RALLADURA DEL LIMON Y AZUCAR AL GUSTO. SE AGREGA LA MAIZENA DISUELTA EN AGUA FRIA, FORMANDO UNA CREMA ESPESA Y POR ULTIMO Y FUERA DEL FUEGO EL JUGO DE LOS TRES LIMONES.

APARTE SE BATEN LAS CLARAS A NIEVE, LUEGO SE LE INCORPORA LA CREMA DE MAIZENA MEDIANAMENTE FRIA. SE SIRVE EN COPAS CON FRUTAS COMO, PLATANO, DURAZNOS MANZANAS Y SE PUEDE ADORNAR CON UNA GALLETA DE OBLEA





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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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