Empanadillas de Crema

Name: empanadillas de crema
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Total time: PTM
Yield: 4 servings
Cuisine: masas y cremas de base

COMENSALES
4

SE PREPARA EN
N/D min

DIFICULTAD
Fácil

PRECIO
Bajo

Ingredientes para la receta de Empanadillas de Crema

Elaboración de Empanadillas de Crema Ingredientes:

1 paquete de obleas de hojaldre
para la crema:
2 yemas de huevo
medio litro de leche
2 cucharadas de azúcar
cáscara de limón
2 cucharadas de harina de maiz

aceite para freir
azúcar y canela para decorar

PREPARACIÓN

preparar la crema.
separar un vaso de leche y el resto ponerlo a calentar junto con el azúcar y la cáscara de limón.
mientras calienta, en el vaso añadimos las dos yemas de huevo, y la harina de maiz, lo mezclamos muy bien para que no queden grumos.
cuando empieza a hervir la leche,bajamos el fuego, quitamos la cáscara de limón y añadimos el contenido del vaso, y lo removemos hasta que espese, entonces retiramos del fuego.

Cuando enfrie la crema, rellenamos las obleas, como si fueran empanadillas y las freimos.

PRESENTACIÓN

Cuando estén fritas las empanadillas, mezclamos en un bol azúcar y canela y las espolvoreamos

postres masas y cremas de base

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