ELABORACIÓN
Pon a remojar las pasas en un poco de agua caliente durante unos 30 minutos, pasado este tiempo, escúrrelas y resérvalas.
Corta la cebolla en juliana fina, fríela en un poco de aceite, escurre bien y resérvala.
En un bol, mezcla la cebolla, el queso y las pasas.
Extiende las obleas y coloca un poco de relleno en el centro de cada disco. Dobla las empanadillas y séllalas con la punta de los dedos, cierra bien los bordes con un tenedor.
Pinta las empanadillas con huevo batido y fríelas en abundante aceite caliente.
 | Alan Coxonmirar hacia atrás para seguir hacia adelante 1 receta publicada |
No hay vanguardia si no hay tradición, y no hay cocina si no hay pasión
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Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
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Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
