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Costillas Asadas Al Estilo Tex-Mex




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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Costillas Asadas Al Estilo Tex-Mex
  • 1 Porción de costillar de cerdo (6 costillas) por persona
  • Salsa barbacoa
  • Miel
  • Salsa de soja.




Elaboración de Costillas Asadas Al Estilo Tex-Mex
  1. PREVIO: Cocer los costillares, a fuego medio, durante 45 min. Cuando estén tibios, limpiar de grasa y reservar.
  2. ADOBO: Mezclar la salsa barbacoa, la miel y la salsa de soja, en una proporción 2/1/1. Cubrir las costillas con la mezcla y marinar de un día para otro.
  3. HORNO: Colocar las costillas en una bandeja de horno y gratinar, a 150º, dando la vuelta a la mitad del gratinado.


PRESENTACIÓN

Servir una porción de costillar en cada plato, acompañado de patatas fritas, aros de cebolla y un bol con ensalada de col.
 








AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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