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Conejo de Monte





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Conejo de Monte Elaboración de Conejo de Monte Ingredientes:

1 conejo de monte
4-5 ajos
perejil
sal
pimienta molida
orégano
vino blanco
y cerveza

PREPARACIÓN

Se trocea el conejo, se fríe un poco. Luego se echa el ajo, perejil, sal, pimienta, orégano y un buen chorrito de vino, todo en la misma sartén, y dejar freir. Un poco antes de sacar se le echa la cerveza y se deja que tome sabor.

PRESENTACIÓN

En una fuente con un poco de menestra de verdura, acompañado de un buen vino Rioja.





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Martín Lippo

“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”

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