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Champiñones a la Mexicana


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Champiñones a la Mexicana 2 CUCHARA SOPERA ACEITE DE OLIVA
500 GR. CHAMPIÑÓN
2 UD. LIMÓN
1 UD. CEBOLLA
2 UD. TOMATE




Elaboración de Champiñones a la Mexicana PREPARACIÓN

Se calienta el aceite de oliva y se le agrega la cebolla. Cuando esté acitronada se ponen los champiñones ya picados, después de 2 minutos les echas el jugo de los 2 limones, los dejas aprox. 4 minutos y agregas el tomate y chile picado. Lo dejas sazonar y agregas el puré de tomate, la sal, pimienta, agua(al gusto), el consomé de pollo y el perejil picado.
Lo dejas hervir y listo.

Lo puedes servir solo ó encima del arroz blanco ó de una pasta de spaguethi








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AUTOR DESTACADO

   

Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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