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1 Lata Grande de Leche Condensada 1 Lata Grande de Crema de Leche 1 Lata Grande de Coctel de Frutas 1 Paquete de Minimasmelos
PREPARACIÓN
En un recipiente hondo mezclar bien las leches y agregar los minimasmelos en trocitos,el coctel de frutas,con su jugo y revolverhasta que se incorporen los ingredientes,verter la mezcla en una refractaria llevar al congelador hasta que cuaje,se recomienda prepararlo el dia anterior,desmoldar y servir enseguida
Me considero un cocinero de producto, por lo que intento basarme en una cocina de mercado con un gran predominio del humo y la brasa; Con una base tradicional, pero combinándola con técnicas un poco más vanguardistas. Me gusta trabajar con buen producto y
DIEGO GALLEGOS: Una cocina creativa, singular y sostenible. Una materia prima única y de máxima calidad, producida mediante acuaponía. Una propuesta gastronómica basada en pescados de río y vegetales de producción propia y artesanal. Un sistema inno
“Alguien que ama su historia gastronómica y que ha hecho todo lo posible para darla a conocer a todas las personas que se han acercado a nuestros restaurantes”
: La cocina produce muchas sensaciones dependiendo de la persona, para mí la mejor sensación es la de ver como disfruta y valora otra persona tu esfuerzo.
cocina de producto, visual, divertida, atrevida, siempre intentando sorprender pero respetando la cocina de verdad, la del sabor, la que me enseño mi madre