Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6008 recetas de cocina   |   15792 noticias de gastronomia   |   432 autores   |   19 empresas



Brazo de Gitano Salado


share by WhatsApp

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Brazo de Gitano Salado 7 cucharadas HARINA de repostería
7 cucharadas AZÚCAR




Elaboración de Brazo de Gitano Salado PREPARACIÓN

Mezclar las yemas de los huevos, el azúcar y la harina y, una vez mezclado, le añadimos las claras de los huevos montadas a punto de nieve.

Envolvemos la bandeja del horno en papel de alumnio, la untamos de mantequilla y la espolvoreamos de harina. Echamos en la fuente la mezcla realizada y la metemos en el horno precalentado a fuego medio (en los eléctricos, a unos 180º), durante 25 minutos.

Cuando está hecho el bizcocho, lo separamos del papel de aluminio y lo envolvemos en un paño de cocina humedecido y espolvoreado con azúcar, y lo dejamos que se enfrie.

Cuando el bizcocho esté frío, lo desenrollamos del paño y lo rellenamos con el paté y volvemos a enrollarlo sobre sí mismo.

También podemos rellenarlo de jamón de york y queso de fundir, o de queso de untar, también podemos hacer una mayonesa espesa y añadirle un poco de atún y con ello rellenarlo. Debemos echarle imaginación.








AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Koldo Royo Coloma

LA COCINA ES AMOR

369 artículos publicados

246 recetas publicadas

Ver blog del autor









SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2020. 24 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS