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Bacalao con Crema de Coco Y Lagrimas de Sesamo Negro Al Aroma de Vainilla





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Bacalao con Crema de Coco Y Lagrimas de Sesamo Negro Al Aroma de Vainilla Elaboración de Bacalao con Crema de Coco Y Lagrimas de Sesamo Negro Al Aroma de Vainilla

Ingredientes:

bacalao
leche de coco
azucar
sesamo negro
aceite de vainilla

PREPARACIÓN

se confita el bacalao,miestras se confita el bacalao se hierve la leche de coco con azucar y se aparta una vez reducida,se garrapiña el sesamo negro con el azucar y se prepara el aceite de vainilla.

PRESENTACIÓN

leche de coco abajo,bacalao encima,encima del bacalado el sesamo negro y alrededor el aceite de vainilla.
 





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Martín Lippo

“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”

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