Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6522 recetas de cocina   |   16094 noticias de gastronomia   |   540 autores   |   21 empresas



Auténtico Arroz con Pollo Y Conejo Valenciano


share by WhatsApp

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Auténtico Arroz con Pollo Y Conejo Valenciano 1/2 UD. CONEJO
1/2 UD. POLLO
2 UD. TOMATE para sofreír
1 KG. ARROZ




Elaboración de Auténtico Arroz con Pollo Y Conejo Valenciano PREPARACIÓN

Esta receta es la aunténtica receta valenciana, con los ingredientes que siempre se han utilizado. Os puedo asegurar desde mi ciudad, cuna del arroz, que es un plato sabrosísimo, fácil de preparar y muy económico.

EN UNA CAZUELA SE PONE A SOFREIR EN ACEITE DE OLIVA LA CARNE DEL POLLO Y CONEJO. CUANDO ESTÉ DORADA, SE AÑADE LA VERDURA SOFRIÉNDOLA TAMBIEN. ACTO SEGUIDO SE AÑADE EL TOMATE YA TRITURADO.
SE DEJA SOFREIR UNOS MINUTOS Y SE AÑADE UNA CUCHARADITA DE PIMENTÓN DULCE, INMEDIATAMENTE SE AÑADE AGUA AL SOFRITO, APROX, UN LITRO.
SE AÑADE SAL AL GUSTO Y SE DEJA HERVIR A FUEGO LENTO HASTA QUE LA VERDURA SE HAYA COCIDO, SE RECOMIENDA UNA HORA POCO MÁS O MENOS.
UNA VEZ COCIDO EL CALDO AÑADIREMOS EL ARROZ, 1 PUÑADO POR CADA COMENSAL Y LO COCEREMOS POR ESPACIO DE 20 MINUTOS.
PASADO ESE TIEMPO, AÑADIREMOS UN POCO DE AZAFRÁN Y YA ESTÁ LISTO PARA SERVIR.












AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Maria Jose Martinez

Llevamos 7 años trabajando y poniemdo en valor el producto nacional y Valencianos. Con toques vanguardistas y recuperándo técnicas perdidas o esos productos como el piñón nacional, el cacaú del collaret o la oveja Guirra que no podemos dejar desaparecer.

3 recetas publicadas

Ver blog del autor









SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2021. 26 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS