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Ancas de Rana en Salsa de Comino


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Ancas de Rana en Salsa de Comino



Elaboración de Ancas de Rana en Salsa de Comino Ingredientes:

12 ancas de rana
1 cebollita
1 pimiento verde
2 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón picante
una pizca de orégano
una pizca de tomillo
un poquito de pimienta molida
un poquito de comino
1 pastilla de avecrem de pescado
una copita de vino bla

PREPARACIÓN

En una cazuela de barro, sofreimos la cebolla bien picada, luego le ponemos el pimiento verde. Cuando todo esté pochadito, adobamos las ancas con el ajo, tomillo, orégano y los cominos. Se echan la ancas a la verdura, le ponemos el pimentón y una hojita de laurel. Se le pone el avecrem y un poquito de sal. Se remueve, se echa un poquito de harina, se les da un hervor y se sirven bien calientes con un huevo duro, y un trocito de pan tostado.








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AUTOR DESTACADO

   

Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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