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Albóndigas de Verdad





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Albóndigas de Verdad Elaboración de Albóndigas de Verdad Ingredientes:

500 g carne picada de ternera
500 g carne picada de cerdo
1 cebolla pochada
1 puñadito de jamón serrano picadísimo
perejil
canela
nuez moscada
sal (al gusto)
3 huevos
pan mojado en leche
1 puñadito de champiñones crudos y muy picados
salsa de t

PREPARACIÓN

Mezclar la carne con todos los ingredientes.
Airear bien todo para que quede muy jugoso y tierno.
Freir las albóndigas previamente enharinadas.
Incorporarlas a la salsa de tomate calentita.
Dar un hervor y... listas.

PRESENTACIÓN

Acompañar con pasta cocida o patatas fritas.





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Bernd Horst Knöller

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