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BÚSQUEDA: ternera



57 resultados


Un clásico de la cocina

Cachopo Asturiano

El cachopo consiste en dos filetes de ternera empanados rellenos de queso y jamón serrano, y una vez frito resulta crujiente por fuera con un interior tremendamente jugoso. Cuando se corta sale el imprescindible queso fundido que se desparrama por todo el plato. 03-10-2020


Esta receta entre Francesa y china

Estofado de ternera burdeos con vino tinto + arroz frito con huevo dorado.

Brian Qin honor: 1. Ganador de la Medalla francesa Blue Ribbon. 2. Consultor de show de comida 《Master chef》 3. Graduado del Instituto Culinario de París en Francia. 31-08-2020




Receta finalista de la Global Chefs Challengue 2019 by Daniel García Peinado

Ternera Asada con Buñuelo de Riñón, Cebollas Glaseadas, Setas y Vino Tinto | Carnes | Entrañas y Despojos | Hongos

Con esta receta nuestro actual Delegado Nacional (antes capitán) Daniel G. Peinado y su ayudante Jesús Arjona, consiguieron la 1º medalla de Bronce para España en esta competición de Worldchefs a nivel mundial. ¡Todo un logro para el medallero español! 19-04-2020





El chef Carlos Guevara en Bendita Locura Coffee & Dreams.

MUSAKA GRIEGA DE TERNERA

TODO EL MUNDO LA POR MUY GRIEGA PERO ES UNA RECETA MUY POPULAR EN PALESTINA Y LOS BALCANES  25-03-2020


Para algunos puede que no sea una delicia, pero para otros esta considerada el caviar de la ternera.

Mollejas de ternera al vino tinto

Con esta receta que te presentaremos a continuación te enseñaremos a conquistar esos paladares reacios a probar este manjar argentino. En esta receta se puede variar las mollejas, es decir puedes usar las de pollo o las de carne de ternera.   16-03-2020



guiso rico rico

TERNERA CON NÍSCALOS

En esta receta se cruzan dos productos que se casan como ningun otro son las setas y la ternera prepara pan para mojar  10-02-2020



Una sabrosa receta del representante de estañan en el Bocuse 2020 europeo

PATÉ EN COSTRA DE TERNERA BLANCA DE LOS PIRINEOS, HIGADO DE PATO Y CANETON

RECETA DE LOS  CHEF Albert Boronat i Miró + Mélina Allair CAMPEONES DEL CERTAMEN DE CLASIFICACION 2019 15-11-2019


Una sabrosa receta estofada

Rabo de ternera al vino tinto al estilo de MARC FOSH

En otoño todo no va ser setas y caza  a veces puede parecer la temporada menos generosa para los cocineros, una época estéril y delgada del año, mientras esperamos pacientemente a que llegue la primavera con toda su generosa generosidad e ingredientes coloridos y vivos... 16-10-2019



LA CARNE JUGOSA

Chuletón de ternera asado a las brasas de leña de encina

Parece sencillo, pero no siempre lo es. Encontrar el punto deseado en este chuletón es la tarea más delicada. ¡Esperamos que os quede delicioso! 12-07-2019


una de las salsa madres

salsa de jugo de carne

Se necesita buenas verduras y carnes buenas se puede hacer de cordero ,ternera,cerdo etc  01-07-2019


Esta receta puede ser con cerdo o ternera

Solomillo de Jabugo Flambeado al whisky

ESTA RECETA ES MUY SENCILLA Y NATURAL LA CARNE DE CERDO DE JABUJO ES UN BOCADO DELICADISIMO A DEMAS SE PUEDE CAMBIAR POR OTRA CARNE TRANQULAMENTE  12-06-2019


una rica y sabrosa receta

receta de costilla de ternera le llamamos Chupa-chups Casamontes

llega pisando fuerte. Casamontes (Paseo Tierra de Melide, 27. Tel. 91 057 18 43. www.casamontesmadrid.com/) nos ofrece cocina mediterránea con un toque personal y desenfadado que hará las delicias de todo tipo de paladares. Ideal para los que les gusta comer rico, equilibrado... 02-04-2019


nuestro amigo CARLOS PASCAL DE KITCHEN CLUB

RECETA DE STROGONOFF DE TERNERA CON PAPAS FRITAS

  Aunque la mayoría de la gente cree que este plato es de la gastronomía Rusa en realidad fue creado por un cocinero francés del conde Pavel Strogonoff (de ahi el nombre del plato), quien adaptó un guiso de ternera francés al gusto de su patrón Ruso a... 23-03-2019






Receta de Solomillo de Ternera Retinta con puré de uva al Ribera del Guadiana.

Este es un plato que nos recuerda, la riqueza,cultural gastronómica extremeña porsus ingredientes, como principal el Solomillo de ternera retinta, que es una Denominación de Origen al igual que el vino tinto del Ribera del Guadiana  que nos proporciona diferentes matices en el sabor y el pimentón... 21-04-2016


Pincho de ternera con champiñones

Cuántas veces nos encontramos en la nevera con ingredientes que no hemos utilizado del todo…qué hacemos con ellos? Si tienes champis y un trozo de carne, aprovéchalos para esta jugosa tapa. 11-02-2013


Carpaccio de ternera con vinagreta y crema de yogur y membrillo

Productos de temporada en esta receta sabrosa, baja en calorías, baja en grasas y lista en cinco minutos! 22-01-2013


Ternera estofada con cebolla

La carbonada es un guiso tradicional de Bélgica, y suele prepararse con ternera para estofado troceada, pero si tienes poco tiempo, puedes preparar esta versión con filetes de contra: económico y muy fácil! 24-11-2011


Ensalada de hígado de ternera con espárragos verdes

El hígado de ternera nos aporta, a muy buen precio, muchas proteínas y otros elementos, pero no siempre sabemos cómo hacerlo atractivo. Pruébalo cortado en tacos, a la parrilla, con espárragos y tomates salteados en esta reconfortante ensalada templada. 17-10-2011


Rollitos de ternera y jamón con patatitas, pimientos y salsa de champiñones | Carnes

Dos versiones para los mismos rollitos de ternera: una versión completa con salsa de champiñones, y una versión rápida para cuando no tenemos tiempo! 06-10-2011


Picadillo de cerdo y ternera con verduras | Carnes

Una jugosa combinación de carne picada, verduras y salsa de tomate para esta versión del picadillo cubano 08-09-2011


Entrecot de ternera del Valle Ambles con patatas viajeras y Torta de la Serena | Carnes

Andrés López Anula preparó este plato en el Parador de Ávila en las jornadas dedicadas a la Torta de la Serena 18-05-2011







TERNERA RELLENA

08-12-2009





carrillada de ternera con fresas

Correctamente preparada, la carrillada es una de las piezas más melosas. Aporta jugosidad y sabor a partes iguales. Pruébala con ese contraste refrescante de las fresas 16-07-2007








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Alan Coxon

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