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BÚSQUEDA: alcachofa



83 resultados

ALCACHOFAS, GAMBAS YSALSA DE MARISCO

Moisés Martínez Cano, Chef Propietario Restaurante El Buey (Almoradí) 22-11-2023


Arenques o boquerones en vinagreta con alcachofas

Si tienes prisa, aquí traemos una receta muy fácil y rápida con pescadito y hortalizas, que podrás preparar en el último momento, o dejar a punto mientras realizas otras actividades. 22-11-2023


Rollitos de pasta de foie-gras de alcachofa y ceps en memoria de XAVIER SACRISTA

avier Sagristà nos envía un plato de Rollitos de pasta de foie gras rellenos de alcachofa y ceps, 25-10-2023


Una receta traída de Italia

Carciofi alla Romana

    Las Carciofi alla Romana (alcachofas a la Romana) son un plato muy tipico de Roma que se sirve como antipasti o aperitivo. A continuación os dejo la receta que aprendí de mi paso por Italia.  24-10-2023


Ensalada templada de hongos, alcachofas fritas y langostinos en su jugo | Ensaladas Setas Verduras Mariscos

Las ensaladas templadas extraen, muy suavemente, los mejores aromas y sabores. En ésta, la huerta, el bosque y el mar se alían para ofrecer una fiesta de sabores 14-07-2023


Receta de Trucha Ahumada y Risotto de Granos con Remolacha Quemada Sobre Crema de Alcachofa de Jerusalén

        Motti Titman es el responsable de una cocina israelí contemporánea a la que  incorpora su interpretación muy personal de las últimas tendencias culinarias mundiales.  .  En la que fue una lujosa residencia privada edificada según... 13-03-2023




Alcachofas con huevos de codorniz sobre consomé de jamón

Una delicada combinación de ingredientes para un entrante completo 13-01-2023


Calamar con crema de patata, alcachofas i sobrasada con miel

Un año más y siguiendo con la tradición, a finales del mes de noviembre se instala en Mallorca le tiempo de la matanza del cerdo negro mallorquín, que junto con el rescatado pimentón Tap de corti son los ingredientes principales de la exquisita sobrasada. La matanza... 10-01-2023


Ensalada de alcachofa cruda con atún rojo macerado @elbueyalmoradi

Información nutricional 100 g Ración (150 g) %CDO* Valor energético (g) 73 109 5 Grasas (g) 0,5 0,7 1 de las cuales: ácidos grasos saturados (g) 0 0 Hidratos de carbono (g) 5,6 8,4 3 de los cuales: Azucares (g) 0 0 0 Fibra dietética (g) 1,5 2,2... 28-11-2022


EPOCA DE CAZA Y SETAS

ARROZ DE PALOMA TORCAZ CON ALCACHOFAS, COLES DE BRUSELAS Y TRUFA

que mejor para disfrutar y conocer a los chefs ganadores del certamen 2019 de clasificacion para el bocuse 2020 que esta rica receta que haccen en su local Albert Boronat i Miró + Mélina Allair 16-11-2022


Saborea Andalucía

Alcachofas Salteadas con Jamón

Álbum: Las recetas de Andalucía 20-09-2022


alcachofas con setas

a receta de alcachofas con setas de Taberna Los Gallos del chef Felix Ortiz 12-09-2022


Es tiempo de alcachofa

Receta de Socarrat de pella con anguilas, boquerones, alcachofas y coliflor

Y como no, no podía faltar un buen "Socarrat" EN ESTA RECETA que o dejará alucinados de lo rico que está. Receta elaborada en el curso Arroces marineros de culto, por el chef Juan Ponsoda. 15-03-2022


Alcachofas con patatas, naranja y carpaccio de presa de cerdo ibérico al oloroso | Verduras y hortalizas Carnes Frutas

Una jardín de colores, aromas y sabores con este plato tapizado de presa de cerdo ibérico, alcachofas y cítricos 15-03-2022





RECETA CON RECUERDOS A CASA

ARROZ MELOSO DE PATO, ALCACHOFAS Y CANELA @novella_pto

4o CLASIFICADO EN EL CAMPEONATO MUNDIAL DE PAELLAS 2014 -  FINALISTA EN EL CAMPEONATO MUNDIAL DE PAELLAS 2017 -  FINALISTA EN EL CONCURSO GASTRONOMICO DE LA NARANJA 2019 -  FINALISTA EN OLEOTAPA 2019 -  FINALISTA EN CAMPEONATO MUNDIAL DE PAELLAS 2018 05-12-2021




ALCACHOFAS CONFITADAS

SENCILLA RECETA DEL RESTAURANTE PETIT APPETIT, LAS MEJORES DE MADRID 14-05-2021




recetas tradicionales

Lomos de Bacalao Fresco al Vapor de Alcachofas

Tiempo de bacalao y hortalizas: en esta receta, que podrás tener preparada de antemano y calentar cuando la necesites, preparamos los lomos de bacalao fresco (gran pescado a un precio fantástico) al vapor de un estofado de alcachofas y ajitos, con truquito por si no quieres utilizar vino... 24-03-2021


Aalcachofas de Tudela al Humo con Foie - D. Origen

Estan en si mejor momento  03-03-2021




ENSALADAS TEMPLADAS TAMBIEN SON PARA EL VERANO

ENSALADA DE ALCACHOFAS CON ANCHOAS

Que ricas son las anchoas y ya con alcachofas ni te digo  12-02-2021




participan en Kitchen On Live Córdoba'

Pochas en crema de alcachofas con bola de carabinero rellena y crujiente de sus bigotes

FRANCISCO J. CABELLO RESTAURANTE CASA PEDRO. PUENTE GENIL. CÓRDOBA Paco Cabello nació en 1990 en Puente Genil comenzó su formación en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla. Realizo sus prácticas en Sant Pau de Carme Ruscalleda donde quedo claro que hay... 01-02-2021


CHIPS DE ALCACHOFA CON MAYONESA DE IBÉRICO

A partir de la excelente grasa de ibérico, haremos una mayonesa para acompañar unos chips de alcachofa. La alcachofa la laminamos muy fina y la freiremos hasta que quede bien crujiente. En este caso aprovechamos la grasa de Jamón Ibérico para fundirla en aceite de girasol... 26-01-2021




Para sorprender el día de Navidad o Año Nuevo

Guiso de Cordero

Antonio González de las Heras, chef zamorano con una estrella Michelin y responsable de innovación en la empresa Moralejo Selección, nos prepara un espectacular guiso de cordero para la comida del Día de Navidad o bien para la de Año Nuevo. Aquí está su... 10-12-2020


UNA GRAN RECETA por su sencillez

ALCACHOFA EN DOS PASOS

esta flor es la mas consumada en mi ciudad benicarlo  09-11-2020



ALCACHOFAS AL HORNO con TACOS DE JAMON, BECHAMEL Y GRATINADO DE QUESO

Cómo preparar las alcachofas al horno Las alcachofas nos encantan, al horno, rebozadas, hervidas, a la brasa, hay un sinfín de recetas que siempre nos sorprenderan.Para preparar ésta necesitamos hacer una bechamel a la que añadiremos los taquitos de jamón serrano... 07-04-2020




Gambas y alcachofas en tres texturas | Mariscos Verduras Cremas, sopas, purés y potajes

Mar y tierra: un delicioso equilibrio entre la astringencia de la alcachofa en contraste con el sabor costero de las gambas 20-11-2019


Paco Pérez, restaurante Enoteca (Hotel Arts, Barcelona. España)

Cabrito a baja temperatura, ceps, sidra, alcachofas y oro de 24 kilates

Esta receta necesita dedicarle un poco de tiempo pero el resutado es impresionante  saldra una carne que se fundira en la boca  11-06-2019


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