La Comunidad de Madrid contará este año con un nuevo sistema de señalización para identificar los municipios, las zonas de viñedo y las bodegas acogidas a la Denominación de Origen Vinos de Madrid, que abarca un ámbito geográfico de 16 municipios, informó el Consejo Regulador. El objetivo de este sistema es informar a las personas que visiten las distintas zonas de la existencia de bodegas donde pueden encontrar vino de calidad con Denominación de Origen, así como promocionar los Vinos de Madrid y ofrecer nuevas alternativas al turismo de la Comunidad.
Para llevar a cabo la señalización, durante el pasado año se realizó un estudio coordinado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vino de Madrid, y promovido por la Asociación de Desarrollo Rural de Aranjuez, que consistió en la consulta a los ayuntamientos de las localidades vitivinícolas, a las bodegas de la D.O. y a la administración autonómica y estatal. Tras este estudio y a lo largo de este año, se procederá a la señalización que contempla tres tipos de indicadores bajo una misma imagen.
En primer lugar, se indentificarán los municipios donde se elaboran Vinos de Madrid integrados por todas las bodegas existentes en dicha localidad. En segundo lugar, se indicará, dentro de cada municipio, la ubicación de las bodegas. Por último, se procederá a la señalización de las bodegas acogidas a la Denominación de Origen. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Madrid acoge a un total de 32 bodegas y a más de 4.000 viticultores de la Comunidad de Madrid.
La zona de producción, que comprende 11.758 hectáreas de viñedo, se divide en tres subzonas muy diferenciadas y con tradición vitivinícola: Arganda, Navalcarnero y San Martín de Valdeiglesias. Durante la última vendimia, correspondiente a 2000, la Denominación de Origen Vinos de Madrid alcanzó una producción de 43,937 millones de kilos de uva, un 10 por ciento más que en la campaña anterior. |
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr