 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
![Restaurante Flor de Sal - Camp de Mar [De Lujo con Koldo Royo]](img_db/timthumb.php?src=img_db/old/7709aee291403797d7478740c66412e1_thumb.png&w=500&z=1&q=70 "Restaurante Flor de Sal - Camp de Mar [De Lujo con Koldo Royo]")
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 | Ada Parellada
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Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
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Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
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