PREPARACIÓN
Sazonar y untar el cordero y ponerlo en una fuente de horno. Añadir la rama de romero y los dientes de ajo y meterlo al horno durante 40 ó 50 minutos.
A media cocción, dar la vuelta para que se dore por los dos lados. Regar con el majado diluido con el vino blanco y terminar el asado.
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