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Tamales de Capulin





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Tamales de Capulin Elaboración de Tamales de Capulin Ingredientes:

capulines
azùcar
canela
masa
manteca vegetal

PREPARACIÓN

Lavas los capulines y les quitas la patita, los pones a hervir en un poco de agua con un poco de canela y azucar y cuando se estén deshaciendo le vas añadiendo harina de arroz poco a poco mientras le mueves para que no queden grumos y que no quede muy aguada. Ya solamente la dejas hervir hasta que no se sienta cruda la harina y te debe quedar como una mermelada pero con los huesitos. Finalmente cuando se enfría se envuelve una porción en una hoja de maiz y listo.

PRESENTACIÓN

se pueden acompañar con atole de masa o de maicena





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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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