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Ingredientes para la receta de Sorbete de Limón2 UD. ZUMO DE LIMÓN 3 UD. YOGUR (2 de limón y 1 natural) 1 BOTE LECHE CONDENSADA (250 grs.)
Elaboración de Sorbete de LimónPREPARACIÓN
Se le puede añadir un chorreon de cava.
Se mezclan todos los ingredientes en un bol, se baten con una batidora,se reparten en copas, en las cuales lo serviremos, se meten en la nevera, al menos 2 horas antes de servir.
Me considero un cocinero de producto, por lo que intento basarme en una cocina de mercado con un gran predominio del humo y la brasa; Con una base tradicional, pero combinándola con técnicas un poco más vanguardistas. Me gusta trabajar con buen producto y
DIEGO GALLEGOS: Una cocina creativa, singular y sostenible. Una materia prima única y de máxima calidad, producida mediante acuaponía. Una propuesta gastronómica basada en pescados de río y vegetales de producción propia y artesanal. Un sistema inno
“Alguien que ama su historia gastronómica y que ha hecho todo lo posible para darla a conocer a todas las personas que se han acercado a nuestros restaurantes”
: La cocina produce muchas sensaciones dependiendo de la persona, para mí la mejor sensación es la de ver como disfruta y valora otra persona tu esfuerzo.
cocina de producto, visual, divertida, atrevida, siempre intentando sorprender pero respetando la cocina de verdad, la del sabor, la que me enseño mi madre