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Especial para aperitivo

Salsa Tzatziki | Salsas




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Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

Esta salsa con base de yogur y pepino es una receta típica de Grecia y Turquía, muy empleada en mezze (aperitivos)

 

 

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Salsa Tzatziki | Salsas

1 pepino
3 yogures naturales griegos
2 dientes de ajo
3 hojas de menta
Zumo de limón
Comino
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen extra
Pan pitta





Elaboración de Salsa Tzatziki | Salsas

Pelamos los pepinos y los rallamos con ayuda de un rallador. Salpimentamos


Añadimos el yogur, las hojas de menta picadas, el ajo picado, el zumo de limón y el comino molido. Mezclar bien y enfriar en el frigorífico durante 2 horas


Se puede servir como aperitivo acompañado de pan pitta, al estilo griego





AUTOR DESTACADO

   

Ernesto Gallud Mira

Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.

267 artículos publicados




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