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Salsa Bechamel con Jamón


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Salsa Bechamel con Jamón



Elaboración de Salsa Bechamel con Jamón Ingredientes:

1 vasos de leche entera
2 cucharadas pequeñas de harina
1 trozo de mantequilla
1 cuarto de loncha de jamón serrano
sal
nuez moscada

PREPARACIÓN

Mezclar las dos cucharadas de harina con la leche hasta que quede bien disuelta.

En una sartén, poner el trozo de mantequilla y el trozo de jamón. Dejar freír éste último muy poco, hasta que la mantequilla quede coloreada de color marrón (cuidado no se queme, sabremos que está en su punto por el olor). Verter la leche con la harina. Añadir la sal y una pizca de nuez moscada. Remover todo el rato hasta que el espesor esté a su gusto.

PRESENTACIÓN

Salsa ideal para canelones






AUTOR DESTACADO

   

Ernesto Gallud Mira

Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.

269 artículos publicados




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